Rabu, 21 Oktober 2009

Cream brulee

Bahan : 250 ml susu cair, 250 gram whipped cream cair, 4 kuning, 40 gram gula pasir, ½ sdt vanilla, ½ sedok makan brown sugar untuk taburan

Cara membuat :

  • panaskan susu dan whipped cream
  • kocak kuning telur dan 10 menit sampai sampai 10 menit sampai putih
  • tuang rebusan susu hangat. Aduk perlahan. Tambahkan vanilla. Aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
  • Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air hangat. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai berkulit saja.
  • Keluarkan dari oven. Taburkan brown sugar.
  • Oven lagi dengan api atas sampai brown sugar meleleh. Simpan dalam lemari es.

0 komentar:

Posting Komentar