Rabu, 21 Oktober 2009

Tea cake kenari

Bahan : 250 gram margarine, 180 gram gula palem, 2 bubgkus the celup yang dikeluarkan isinya (the celup disesuaikan selera), 5 butir telur, 180 gram tepung terigu, 100 gram kenari cincang.

Cara membuat :
• kocok margarine bersama gula palem dan bubuk teh. Setelah lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
• Setelah mengembang, tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
• Tambahkan kenari. Aduk rata.
• Tuang dalam cetakan bulat yang bagian tengahnya berlubang. (cetakan sebelumnya diolesi margarine dan ditaburi terigu)
• Oven hingga matang

Akar kelapa

Bahan : 450 gram tepung ketan, 100 gram gula pasir, 3 butir telur, 100 garam margarine, 100 cc air.

Cara membuat :
• kocok telur dan gula pasir dengan garpu hingga gula larut
• masukkan tepung ketan, aduk rata kemudian tambahkan margarine. Ulen sampai halus.
• Masukkan adonan ke dalm cetakan lalu cetak dan potong 5 cm panjangnya.
• Goreng kue sampai kuning kecoklatan.

Krangkeling keju

Bahan : 150 gram margarine, 2 butir telur, 200 gram tepung terigu, 50 gram keju cheddar diparut kasar, 25 gram wijen, 1 butir telur untuk pemoles.

Cara membuat :
• kocok margarine dan telur sampai putih.
• Masukkan tepung terigu dan keju, aduk rata.
• Ambil sedikit adonan lalu bentuk seperti pita, oles dengan telur dan taburi wijen.
• Panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 15 menit hingga kue kuning dan matang.

Green soda

Bahan : 150 cc minuman bersoda (sprite/ air soda), 5 sdmsusu kental manis, 3 sdm sirup rasa pandan, es batu secukupnya.

Cara membuat :
• letakkan susu kental manis dalam gelas, lalu tambahkan sirup rasa pandan
• tambahkan es batu secukupnya lau tuangkan minuman bersoda pada tahap akhir.

Punch kompilasi jeruk-starwberry

Bahan : 12 buah jeruk medan (diambil airnya 550 ml), 1 buah jeruk lemon (diambil airnya 60 ml), 200 gram strawberry(dipotong”), 20 ml srup grenadine, 50 ml air, 1 kaleng ginger ale, es batu secukupnya.

Cara membuat : blender semua bahan hingga lembut, tuang ke dalam gelas.

Cream brulee

Bahan : 250 ml susu cair, 250 gram whipped cream cair, 4 kuning, 40 gram gula pasir, ½ sdt vanilla, ½ sedok makan brown sugar untuk taburan

Cara membuat :

  • panaskan susu dan whipped cream
  • kocak kuning telur dan 10 menit sampai sampai 10 menit sampai putih
  • tuang rebusan susu hangat. Aduk perlahan. Tambahkan vanilla. Aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
  • Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air hangat. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai berkulit saja.
  • Keluarkan dari oven. Taburkan brown sugar.
  • Oven lagi dengan api atas sampai brown sugar meleleh. Simpan dalam lemari es.

;;